Kochen für Gäste: Männer suchen das Risiko, Frauen die Harmonie

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AEG hat in einer repräsentativen Umfrage mit der Innofact AG die Rollenverteilung in der Küche beleuchtet und herausgefunden: Für die Küchenlust zu zweit schwingen Männer gerne den Kochlöffel. Männer kochen lieber für ihre Partnerin als umgekehrt (28 zu 23 Prozent). Jedoch kennt dabei nur jeder zweite Mann ihr Lieblingsgericht (47 Prozent). Bei den Frauen sind es ganze elf Prozent mehr.  Kommen jedoch Gäste zum Essen, überlässt er das Kochfeld lieber ihr. Denn nur ein Viertel der Männer legt beim Kochen besonderen Wert darauf, dass es auch den Gästen schmeckt (26 Prozent zu 32 Prozent bei den Frauen). Frauen kochen vor allem gerne für die Familie (52 Prozent zu 39 Prozent der Männer), und das Lob der Bekochten macht ihr mit am meisten Lust aufs Kochen. Jeder dritte Mann kann gut auf Lob verzichten (32 Prozent zu 26 Prozent der Frauen) und jeder fünfte kocht am liebsten nur für sich selbst (21 Prozent zu 14 Prozent der Frauen). Bei der Wahl der Zubereitungsart herrscht zunächst Einigkeit: Am meisten Lust haben beide auf das Braten (91 Prozent). Bei den Frauen folgt das Backen (80 Prozent), bei den Männern das Grillen (87 Prozent). Dass am Ende ein Menü mit vielen Gängen entsteht, ist Frau und Mann fast gleich wichtig: Für jeden zweiten der Befragten (48 und 51 Prozent) machen viele Gänge ein geschmackvolles Lust-Erlebnis aus.
Ausnahmslos aufs Kochen konzentriert sich nicht jeder. Im Gegenteil: Die Hälfte der Frauen (51 Prozent zu 35 Prozent) sagt von sich, sie würde sich während des Kochens noch mit anderen Dingen beschäftigen. Männer sind zu 86 Prozent voll bei der Sache (74 Prozent bei den Frauen). Dass Frauen mehr Zeit für anderes haben, liegt womöglich auch daran, dass sie offener gegenüber ausgeklügelten Funktionen sind. Obwohl Männer als experimentierfreudiger gelten, haben nur 17 Prozent Lust, neue Geräte auszuprobieren, versus 26 Prozent bei den Frauen.
Gute Küche bedeutet heute mehr als reine Hungerbefriedigung. Dementsprechend gestiegen sind die Anforderungen an Küchenausstattung, geschmackliche Vielfalt und Kenntnis ausgefallener Rezepte. Wer heute kocht, hat mehr im Sinn als nur das Essen. Leistungsstarke Induktionskochfelder und funktionsreiche Multidampfgarer sind in heimischen Küchen gefragt wie nie zuvor und steigern noch einmal die Lust am Kochen. In einer repräsentativen Umfrage, durchgeführt von der Innofact AG im Juli 2012, fragte AEG 1.000 Deutsche auch nach weiteren Gründen für die Lust aufs Kochen.