Rezepte / Genießen / Feiern
Nespresso Limited Edition 2016: Erweitert den Genuss-Horizont
Die neue Nespresso Limited Edition 2016 ist seit vergangener Woche mit zwei höchst unterschiedlichen Varianten erhältlich. Einmal mehr treffen wir auf zwei besondere Kaffee-Kulturen,...
Leckere Desserts zum Fest: „Bauli“ Weihnachtskuchen mit Früchten
Was leckere Desserts angeht, ist richtig schwer-süß eigentlich nicht mein Ding. Aber der Koch des Ristaurante „Da capo“ in Düsseldorf hat mich dann doch...
Milchschaum mal ganz anders: Fenchelschaum auf Jakobsmuschelcarpaccio mit Krebsfleisch
Jeder kennt ihn, fast jeder mag ihn. Die Rede ist vom Milchschaum aus den Milchaufschäumern, der die Tasse Kaffee zu einem Cappuccino, Caffè Latte...
Food-Trends 2016: Über Craft Beer und andere „Außenseiter“
Was sind die Food-Trends für 2016? In der Tellermitte landet auch im kommenden Jahr ein spannender Mix aus kulinarischen Traditionen, exotischen Zutaten mit avantgardistischen...
Gesunde Ernährung: Philips Foodtruck „on tour“
Das Bewusstsein fu?r gesunde Ernährung wächst, kein Wunder dass sich Philips immer deutlicher als Hersteller für „gesunde“ Küchengeräte positioniert, das Unternehmen immer öfter als...
Kaffeevollautomaten – Noch mehr Genuss auf Knopfdruck
Kaffeevollautomaten sind die Königsdisziplin des Kaffeegenuss. Zur IFA Anfang September in Berlin kommen gleich drei Top-Hersteller – nämlich Jura, De’Longhi und Siemens – mit...
Joachim Wissler erneut zum „Koch der Köche“ gewählt
Köche sind sinnenfreudige Menschen. Sie lieben den Genuss, sie lieben Qualität. Sie gönnen einander alles und vielleicht auch nichts. Von letzterem habe ich allerdings...
Multifunktionsofen von Grundig zaubert Pommes fast fettfrei
Mit dem Multifunktionsofen von Grundig gelingen Pommes Frites jetzt beinahe fettfrei. Der Mai ist gekommen, damit haben Pommes bei uns Hochkunjunktur. Wie das? Keine...
Frühjahrsmüdigkeit mag keine Linsen!
Frühjahrsmüdigkeit ist in diesen Wochen häufig Thema. Eine Art dagegen vorzugehen ist mehr Bewegung - die Woche des Bahnstreiks könnte auch als willkommener Anlass...
Cooking-Chef: Mit Dampfgaren zu knackigem Spargel
Mit der Multifunktions-Küchenmaschine Cooking-Chef von Kenwood zaubern wir in den nächsten Wochen dank Dampfgaren knackigen Spargel in die Tellermitte. Gestern war Saisonauftakt: Der Spargelbauer...
