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Den perfekten Espresso? Gibt es nicht. Dachten wir auch, bis uns Lukas Hense, Key Account Manager bei Graef, mit der „contessa“ und seinem Barista-Können vom Gegenteil überzeugte.

Espresso aus dem Sauerland? Na klar!

Matthias M. Machan -
Nur bei entsprechender Pflege des Siebträgers ist auch das „Finish“ in der Espressotasse zufriedenstellend.

Das danach: Immer schön sauber bleiben

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Dufter Reisebegleiter, der die Unabhängigkeit in der Kaffeeversorgung sichert: Aeropress. (Foto: Coffee Circle)

Coffee to go!

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Nana Holthaus-Vehse war 2009 Deutsche Barista-Meisterin. Als Meister-Barista ist sie in der Welt des Kaffees zu Hause, hält Vorträge, gibt Schulungen und befasst sich mit dem Zusammenspiel von handwerklichen Fähigkeiten, unterschiedlichen Zubereitungsformen und Kaffeemaschinen. (Foto: livingpress)

„Es lässt einen nicht mehr los …“

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Königsdisziplin Siebträger: Die Wofuha ist der angesagteste Coffee-Hot- spot im Norden. Alle Fotos: Frank Waberseck

Barista, Bärte & braune Bohnen

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„Nach Feierabend setze ich mich mit einem frisch gebrühten Kaffee auf die Dachterrasse. Diese fünf Minuten sind wie ein Kurzurlaub“, Stefanie Wolf.

„Wie ein Kurz-Urlaub …“

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Espresso-Linsen mit Garnelen (Foto: Siemens)

Espresso Rezepte: Besonderer Touch, tiefe Würze!

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Benjamin Wiemer ist der Head Barista von Woyton in Köln. Sie finden ihn auf unserer Titelseite und einmal im Jahr auf der Kaffeemesse „Wofuha“ in der Lüneburger Heide.

Kaffee ist hipp!

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