Wilfa erweitert sein Sortiment um die Filterkaffeemaschine Zense Alux Thermo. Das Modell brüht direkt in eine isolierte Edelstahl-Thermokanne und nutzt ein Pumpsystem, das nach jedem Brühvorgang frisches Wasser bereitstellen soll.
Filterkaffee mit Thermokanne und BrewFresh System
Die Wilfa Zense Alux Thermo CM10ABA-T125 ist eine neue Filterkaffeemaschine mit isolierter Edelstahl-Thermokanne. Sie richtet sich an Nutzer, die bei der Zubereitung von Filterkaffee Wert auf Temperaturkonstanz, Frischwasserzufuhr und eine längere Warmhaltung ohne Warmhalteplatte legen.
Ein zentrales Merkmal ist das Wilfa BrewFresh System. Nach Angaben des Unternehmens verbleiben bei vielen Kaffeemaschinen nach dem Brühvorgang bis zu 150 Milliliter Wasser im System. Dieses Restwasser könne den Geschmack der nächsten Zubereitung beeinflussen und sei auch unter Hygieneaspekten nicht ideal. Die Zense Alux Thermo nutzt daher eine Pumpentechnologie, die das Wassersystem nach jedem Brühvorgang vollständig entleert. Jede Zubereitung soll dadurch mit frischem Wasser beginnen.
Zertifiziertes Brühsystem mit konstanter Temperatur
Das Brühsystem der Zense Alux Thermo hält das Wasser während des gesamten Brühvorgangs konstant in einem Bereich von 92 bis 96 Grad Celsius. Diese Temperaturkonstanz soll zu einem ausgewogenen Brühergebnis beitragen.
Die Maschine ist vom European Coffee Brewing Centre zertifiziert. Das unabhängige norwegische Prüfinstitut testet Kaffeemaschinen seit 1975 nach festen wissenschaftlichen Kriterien, darunter Brühtemperatur und Extraktion. Nur Geräte, die diese Anforderungen erfüllen, dürfen das entsprechende Prüfsiegel tragen.
Edelstahl-Thermokanne ersetzt Warmhalteplatte
Der Kaffee wird direkt in eine isolierte Edelstahl-Thermokanne gebrüht. Dadurch kommt die Maschine ohne Warmhalteplatte aus. Eine solche Platte kann nach längerer Zeit das Aroma des Kaffees verändern.
Die Thermokanne der Zense Alux Thermo hält den Kaffee laut Hersteller bis zu 3,5 Stunden warm. Zum Lieferumfang gehören zwei Deckel: ein Brühdeckel, der Wärmeverluste bereits während des Brühvorgangs reduzieren soll, sowie ein Servierdeckel mit Ausgießmechanismus, der die Kanne verschließt.
Anpassbare Durchflusskontrolle
Die Maschine verfügt über eine einstellbare Durchflusskontrolle. Damit lässt sich der Brühvorgang an die jeweilige Kaffeemenge anpassen. Zugleich kann das Aromaprofil nach persönlicher Vorliebe beeinflusst werden, von kräftiger bis milder. Der Regler ermöglicht bei Bedarf auch einen Brühstopp.
Der abnehmbare Wassertank fasst 1,25 Liter und ist mit Dosierungsangaben versehen. Damit soll das Befüllen erleichtert und die Wassermenge genauer abgestimmt werden können.
Design und Produktdaten
Die Zense Alux Thermo ist aus gebürstetem Aluminium gefertigt und folgt einem reduzierten skandinavischen Designansatz. Eine Reinigungsanzeige signalisiert, wann eine Entkalkung erforderlich ist.
Zu den Produktdaten zählen eine Brühtemperatur von 92 bis 96 Grad Celsius, ein 1,25-Liter-Wassertank, die Edelstahl-Thermokanne mit einer Warmhaltezeit von bis zu 3,5 Stunden, eine einstellbare Durchflusskontrolle, eine Reinigungsanzeige sowie die Zertifizierung durch das European Coffee Brewing Centre. Die Maße betragen 29 Zentimeter in der Breite, 17 Zentimeter in der Tiefe und 42 Zentimeter in der Höhe. Das Gewicht liegt bei 3,1 Kilogramm.
Zum Lieferumfang gehören die Kaffeemaschine CM10ABA-T125, die Thermokanne mit Brüh- und Servierdeckel sowie ein Dosierlöffel. Die Wilfa Zense Alux Thermo ist ab sofort zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 259 Euro im Handel erhältlich.
