Der Rosenstein & Söhne Kaffeebereiter Cold-Brew bereitet magenschonend Kaffee mit vollmundigem Geschmack.

Bei dem Cold-Brew-Verfahren wird Kaffee über mehrere Stunden in kaltem Wasser extrahiert. Dabei werden nahezu alle Aromastoffe und gleichzeitig bis zu 70 % weniger Bitterstoffe und Säuren aus dem Kaffeemehl gelöst.

Den Filtereinsatz des Kaffeebereiters füllt man mit dem grob bis mittelfein gemahlenen Lieblingskaffee. Anschließend wird die Glaskaraffe über den eingesetzten Filter mit kaltem Wasser gefüllt und sodann für 8 bis 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Je länger man ihn ziehen lässt, desto intensiver der Geschmack.

Direkt aus dem Kühlschrank entnommen genießt man jederzeit eine natürliche Erfrischung. Oder man trinkt den Cold-Brew-Kaffee erwärmt als Alternative zu heiß gebrühtem Kaffee. Und sogar in Cocktails sowie Longdrinks bringt der Kaffee richtig pepp.

Technische Daten Rosenstein & Söhne Kaffeebereiter Cold-Brew:

• Zubereiten von kaltem Kaffee: säurearm, mit weniger Bitterstoffen
• Für grob bis mittelfein gemahlenen Kaffee
• Extra-feiner Edelstahlfilter
• Als Karaffe für Wasser, Limonade und Heißgetränke verwendbar
• Fassungsvermögen Kanne: ca. 1,2 Liter, für bis zu 6 Tassen zu je 200 m
• Spülmaschinengeeignet
• Hitzeresistent bis 120 °C
• Material Kanne: Borosilikatglas, Filter-Einsatz: Edelstahl, Deckel: Kunststoff (PP)
• Maße: 14,2 x 25,3 x 9,6 cm
• Gewicht: 520 g

Der Rosenstein & Söhne Kaffeebereiter Cold-Brew ist zum Preis von 19,99 € bei pearl.de erhältlich.