Mit dem neuen Modell Essence präsentiert Graef ein Allesschneider-Modell im mittleren Leistungssegment, das auf wesentliche Funktionen fokussiert ist. Der Allesschneider wurde im November 2025 vorgestellt und ergänzt das Anfang des Jahres eingeführte Style-Sortiment. Gefertigt in Deutschland, verbindet das Gerät kompakte Bauweise, präzise Schneidtechnik und sicherheitsorientierte Bedienung in einem funktionalen Designkonzept.
Technische Ausstattung für den täglichen Einsatz
Der Essence ist mit einem eco-power-motor ausgestattet, der eine Spitzenleistung von bis zu 170 Watt erreicht. Er bietet sowohl Puls- als auch Dauerbetrieb und ermöglicht stufenlose Schnittstärkeneinstellungen bis 20 Millimeter. Das Edelstahl-Wellenschliffmesser ist universell einsetzbar und für verschiedene Lebensmittel geeignet – von Brot und Käse bis hin zu feinem Aufschnitt. Die intuitive Bedienung kombiniert Auswahl der Schnittstärke, Startfunktion und Schneidvorgang in einem kompakten Konzept.
Besonderes Augenmerk legt Graef auf die Bedien- und Kindersicherheit. Der Essence verfügt über eine dreifache Kindersicherung: Neben einem Verriegelungshebel für die Bedieneinheit sorgt auch eine Schlittenverriegelung für erhöhten Schutz im Familienalltag. Die Konstruktion erlaubt zudem einhändiges Schneiden, was den Einsatz im Küchenalltag erleichtert.
Gestaltung und Modularität
Das Design zeichnet sich durch klare Linienführung und eine Kombination aus Silber und Schwarz aus. Der freitragende Aufbau auf einer Glasbodenplatte verleiht dem Gerät nicht nur Stabilität, sondern auch eine visuelle Leichtigkeit. Ergänzend steht optionales Zubehör aus dem Graef-Portfolio zur Verfügung – darunter der Kombi-Aufsatz Pro für kleine Schneidgüter sowie eine glatte Klinge für besonders feine Schnitte.
Unternehmenskommentar
„Mit dem Essence machen wir deutlich, dass auch ohne viele Features, allein mit purer Performance für Kreativität, Vielseitigkeit und Genuss in der Küche gesorgt werden kann“, erklärt Franziska Graef, Marketingleiterin und Mitglied der Geschäftsführung bei der Gebr. Graef GmbH & Co. KG. Sie betont zudem die hohe Verarbeitungsqualität und einfache Handhabung des Schlittens: „Dank beidseitiger Führung ist der Schlitten extrem leichtgängig und garantiert jederzeit sicheres und kontrolliertes Schneiden.“
