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Cooler Kick: Gastroback Eismaschine & Ice Shaver

Wenn die Temperaturen demnächst wieder in die Höhe klettern, wird es Zeit für eine leckere Abkühlung. Bei der Herstellung eigener Kreationen helfen die Gastroback Eismaschine Advanced Control und der Ice Shaver.


Leichte und fluffige Eisdesserts sowie coole Drinks bereitet der Ice Shaver von Gastroback.
Leichte und fluffige Eisdesserts sowie coole Drinks bereitet der Ice Shaver von Gastroback.

Die Eismaschine ist im Edelstahllook gefertigt. Sie bereitet zart schmelzende Lieblings-Eiscreme, fruchtiges Sorbet, cremiges Softeis oder den eigenen Frozen-Yoghurt aus gesunden Zutaten. Dank des leisen 180-Watt-Kühlkompressor ist die Eismaschine in wenigen Minuten auf bis zu -30°C gekühlt und einsatzbereit für bis zu 1,5 Liter Speiseeis pro Stunde.

Die Konsistenzkontrolle reguliert die vorab eingestellte Cremigkeit – soft, mittel oder fest. Die praktische Rührfunktion mischt dabei die Zutaten mit 25, 50 oder 70 Umdrehungen/Min. Je mehr Umdrehungen, desto mehr Luft wird unter die Eismasse geschlagen – für cremigeres Eis, weniger Eiskristalle und intensiveren Geschmack.

Zur Abkühlung und Erfrischung lassen sich mit dem Ice Shaver leichte und fluffige Eisdesserts sowie coole Drinks herstellen. Das Gerät bereitet Shave-Ice und Snow Cones, beliebte Eis-Trends von Hawaii – selbstgemachtes Kratz-Eis für Slush-Eis, Cocktails, Drinks und erfrischende Desserts oder leckere Eiskreationen.

Einfach frische Früchte, Saft, Kaffee, Milch oder Joghurt einfrieren und in einen der vier mitgelieferten Behälter füllen, Raspelstärke und Höhe der Füllmenge einstellen und direkt in ein Cocktail-Glas oder Eisbecher raspeln.

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