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Bora mächtig unter Dampf

Im Mittelpunkt des Messeauftritts stand der Dampfbackofens Bora X BO, zu dem es das passende Kochbuch im Buchhandel gibt. Johann Lafer und Eckart Witzigmann, zwei Spitzenköche der ersten Garde, legen ihre Klassiker neu auf. Cornelius Speinle und Andreas Senn, zwei „junge Wilde“, sorgen mit ihren kreativen Ideen für einen spannenden Gegenpol. Insgesamt entwickelten sie 86 vielfältige Rezepte.

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