Mit der neuen Serie Style bietet Graef ab sofort individuell konfigurierbare Allesschneider, die Funktionalität, kompaktes Design und Nachhaltigkeit vereinen. Das in Deutschland gefertigte Gerät ist in zwei Varianten erhältlich – als Standgerät mit kleiner Stellfläche oder freitragend mit Glasbodenplatte. Beide Versionen verfügen serienmäßig über ein Wellenschliffmesser. In der Twin-Ausführung ist zusätzlich ein glattes Messer enthalten.
Ein besonderes Augenmerk liegt auf Nachhaltigkeit: Das Aufschneiden von Lebensmitteln am Stück verlängert deren Haltbarkeit und reduziert Verpackungsmüll. Graef verweist in diesem Zusammenhang auf eine eigene Haltbarkeitsstudie. Die Style-Serie wurde für den platzsparenden Einsatz in der Küche konzipiert und ist in Silber und Schwarz erhältlich.
Die Geräte arbeiten mit einem Eco Power Gleichstrommotor (45 Watt Nennleistung, 170 Watt Schneideleistung) und ermöglichen durch die stufenlose Schnittstärkeneinstellung von 0 bis 20 mm konstante Ergebnisse. Die freitragende Variante erlaubt das direkte Auffangen des Schnittguts auf Tellern oder Schneidebrettern. Sicherheitselemente wie Daumenschutz mit Verriegelung und ein Restehalter sind integriert. Für einfache Reinigung sorgt ein Sicherheitsverschluss zur Messerabnahme.
Feinschnittfunktion für Master-Serie
Ergänzend stattet Graef ausgewählte Modelle der Master-Serie – darunter die Modelle M20F und M95F – mit einer stufenlosen Feinschnittfunktion im Bereich von 0 bis 2 Millimeter aus. Der Regler erlaubt eine Feinjustierung in 0,25-Millimeter-Schritten, was besonders bei aromaintensiven Lebensmitteln wie Parmesan oder Carpaccio präzise Schnitte ermöglicht.
Die Master-Modelle verfügen über ein 17 cm großes Hohlschliff-Vollstahlmesser, einen leistungsstarken 170-Watt-Kondensatormotor sowie einen Schlitten mit Edelstahlauflage. Die Bedienung ist sowohl im Dauerbetrieb als auch mit Momentfunktion möglich. Eine Kindersicherung mit elektrischer Sperre ist vorhanden.
Das Modell M95F bietet zusätzlich eine 30°-Kippfunktion zur erleichterten Handhabung sowie umfangreiches Zubehör wie Edelstahltablett, Kombi-Aufsatz PRO und Diamant-Messerschärfer. Die Reinigung erfolgt dank abnehmbarer Komponenten und offener Flächen unkompliziert.
Mit diesen Produktneuheiten erweitert Graef seine Marktstellung im Bereich hochwertiger Schneidetechnik – weiterhin „handmade in Arnsberg“.
