Das fusionchef Sous vide Pure Wasserbad ist ein bisschen kleiner und leichter als sein Bruder fusionchef Sous Vide Prime. Das fusionchef Sous vide Pure Wasserbad wiegt 4,9 kg, trotz Edelstahlgehäuse mit Kunststoffboden und Kunststoffgriffen. Die Größe von 28 x 35 x 30 cm passt in jeden Single-Haushalt und lässt sich auch bei Bedarf leicht im regal verstauen. Der Innenbehälter des fusionchef Sous vide Pure Wasserbad fasst 9,5 Liter Wasser. Das vakuumierte Gargut wird in einem herausnehmbaren Universalgitter aufrecht im Wasser gehalten, so dass das Wasser jede Stelle des Vakuum-Beutels erreicht. Die Bedienung ist einfach gehalten und auf dem hellen Display jederzeit nachzuvollziehen.
Das fusionchef Sous vide Pure Wasserbad ist ab dem 2. Quartal 2013 in ausgewählten Elektrogeschäften oder im fusionchef-Onlineshop zu einer UVP von 399,- Euro erhältlich.
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