Deutschland ist ein zentraler Standort der europäischen Kaffeewirtschaft

Deutschland nimmt innerhalb der europäischen Kaffeewirtschaft eine zentrale Rolle ein. 34,4 Prozent der Kaffeeimporte aus Ländern außerhalb der EU gelangten 2025 über Deutschland in das EU-Zollgebiet. Gleichzeitig steht die Kaffeewirtschaft einschließlich ihrer Ausstatter und Dienstleister hierzulande für eine Wirtschaftsleistung von insgesamt 70,2 Milliarden Euro und rund 517.000 Arbeitsplätze. Das geht aus der Studie „Economic Impact of Coffee in Europe“ hervor, deren Ergebnisse der Deutsche Kaffeeverband anlässlich des Tags des Kaffees am 1. Oktober veröffentlicht.

Im Jahr 2025 gelangten rund 1,01 Millionen Tonnen Kaffee über Deutschland in die EU. Der Standort verbindet dabei verschiedene Bereiche der Wertschöpfungskette – vom Rohkaffeehandel und der Einfuhr über Röstung, Herstellung von löslichem Kaffee, Entkoffeinierung, Verpackung und Logistik bis hin zu Verkauf, Zubereitung und Ausschank. Ein Teil der eingeführten Mengen wird nach der Verarbeitung wieder exportiert, ein anderer in Deutschland konsumiert.

Mehr als ein Viertel des europäischen Röstkaffees

Auch bei der Verarbeitung hat Deutschland nach Angaben der Studie eine bedeutende Stellung. Rund 517.000 Tonnen Röstkaffee wurden hierzulande produziert. Das entspricht 27,3 Prozent der gesamten europäischen Röstkaffeeproduktion.

Eine besondere Rolle spielt Deutschland zudem bei der Entkoffeinierung. Die beiden weltweit größten Anlagen zur Entkoffeinierung von Kaffee befinden sich demnach in Bremen.

Ausstatter und Dienstleister tragen 33,6 Milliarden Euro bei

Die direkte Wirtschaftsleistung der Kaffeewirtschaft in Deutschland beziffert die Studie auf 36,6 Milliarden Euro. Berücksichtigt werden dabei Einfuhr, Handel und Verarbeitung sowie Verkauf, Zubereitung und Ausschank von Kaffee.

Eine Rolle spielt dabei auch der Außer-Haus-Markt. Wird Kaffee beispielsweise in Cafés, Restaurants, Hotels, Bäckereien oder am Arbeitsplatz zubereitet und ausgeschenkt, entstehen neben dem Warenwert Umsätze durch Zubereitung, Service und Bewirtung. Diese Leistungen werden entsprechend ihrem Kaffeeanteil in die Berechnung einbezogen.

Weitere 33,6 Milliarden Euro Wirtschaftsleistung entfallen auf Ausstatter und Dienstleister. Dazu gehören unter anderem Hersteller von Kaffeemaschinen, Röst- und Anlagentechnik sowie Unternehmen aus den Bereichen Verpackung, Transport, Logistik und Wartung.

Insgesamt ergibt sich daraus laut Studie eine Wirtschaftsleistung von 70,2 Milliarden Euro. Direkt und indirekt stehen rund 517.000 Arbeitsplätze mit der Kaffeewirtschaft in Verbindung.

Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes, erklärt: „Millionen Menschen schöpfen täglich Energie durch den Genuss ihrer Tasse Kaffee. Was viele nicht wissen: In jeder einzelnen Tasse steckt auch eine enorme wirtschaftliche Kraft. Deutschland ist der Motor der europäischen Kaffeewelt – vom Import über die Röstung und Entkoffeinierung bis hin zur Zubereitung. Kaffee ist ein tragender Pfeiler unserer Wirtschaft.“

Tag des Kaffees findet zum 21. Mal statt

Veröffentlicht werden die Studienergebnisse anlässlich des Tags des Kaffees am 1. Oktober 2026. Der bundesweite Aktionstag findet in diesem Jahr zum 21. Mal statt. Seit 2006 soll er auf die Vielfalt und Qualität von Kaffee sowie die Menschen hinter der Wertschöpfungskette aufmerksam machen.

Quelle: „Economic Impact of Coffee in Europe“, erstellt von Europe Economics im Auftrag der European Coffee Federation, 2026.