Der Bosch Backofen Serie 4 (Modell HRA4740B0) ist ein Einbaubackofen mit Dampfunterstützung.

Das Wasser wird einfach in eine am Boden integrierte Schale gefüllt. Bei Auswahl der Funktion Dampfunterstützung verdunstet das Wasser und der Dampf verteilt sich gleichmäßig im Backofen-Innenraum. Ergebnis: fluffige Brot- und Hefeteige, saftige Braten und eine krosse Kruste.

Dampfunterstützung verbindet die gleichmäßige 3D Heißluft mit der Aktivierung einer doppelten Heizspirale für die Unterhitze. So ist sichergestellt, dass das Wasser zügig verdunstet. Durch die kontinuierliche Verwirbelung der feuchtwarmen Luft im Innenraum gelangt Wasserdampf von allen Seiten an das Gargut, zum Beispiel an Brot, Baguette oder Hefekuchen.

Die Wassermoleküle setzen sich auf dem Teig ab und halten die Teigoberfläche geschmeidig. Darüber hinaus zaubert der Dampf einen schönen Glanz auf die Backwaren. Auch mancher Braten gelingt durch die Dampfunterstützung besonders saftig und zart – und auch hier muss man nicht auf eine attraktive Kruste verzichten.

Die Funktion Dampfunterstützung wird bei dem Backofen direkt über den Heizarten-Drehwähler aktiviert. Ist der Gar- oder Aufwärmvorgang abgeschlossen, kann die abgekühlte Wasserschale einfach entnommen und gereinigt werden – bei Bedarf auch im Geschirrspüler.

Zusätzlich kann die Funktion Dampfunterstützung auch zum Regenerieren oder Aufwärmen von Speisen genutzt werden. Lasagne oder Brötchen vom Vortag etwa schmecken und riechen mithilfe des Dampfs fast wie frisch zubereitet.

Technische Daten Bosch Backofen Serie 4:

• 8 Beheizungsarten: 3D Heißluft, Ober-/Unterhitze, Umluftgrill, Großflächengrill, Pizzastufe, Unterhitze, Heißluft sanft, Dampfunterstützung
• Temperaturregelung von 50 °C – 275 °C
• Garraumvolumen: 71 l
• 5 Einschubebenen
• 1fach-Teleskopauszug, ebenenunabhängig, mit Stopp-Funktion
• Drehknebel, Runde Bedienknebel, Versenkknebel
• XXL-Backofen mit GranitEmail
• Selbstreinigungs-Technik (Pyrolyse), niedrige Türtemperatur, Türverriegelung
• Reinigungsunterstützung
• Vollglas-Innentür
• Bedienung mit LED-Display
• Elektronikuhr
• Optische Aufheizkontrolle
• Autostart
• AutoPilot 10 Programme
• Backofengriff aus Aluminium
• Schnellaufheizung
• Backofenbeleuchtung abschaltbar
• Halogen-Innenbeleuchtung
• Wasserschale, Fassungsvermögen von 250 ml
• Kühlgebläse
• 1 x Kombirost
• 1 x Universalpfanne
• Sehr geringe Türtemperatur
• Kindersicherung
• Sicherheitsabschaltung
• Energieeffizienzklasse A
• 71 Liter Innenraumvolumen
• Maße (HxBxT in cm): 59,5 x 59,4 x 54,8
• Nischenmaße (HxBxT in cm): 59,5 x 56,0 x 55,0 mm

Der Bosch Backofen Serie 4 (Modell HRA4740B0) ist zum Preis von 1.422,00 € (UVP) erhältlich.