Bauknecht führt Induktionskochfelder mit MattProtect-Oberfläche ein

Bauknecht erweitert sein Sortiment um matte Induktionskochfelder mit einer speziell gehärteten Glasoberfläche. Die MattProtect-Technologie soll die Widerstandsfähigkeit im täglichen Gebrauch erhöhen und den Reinigungsaufwand gegenüber glänzendem Standard-Keramikglas verringern.

Matte Oberfläche mit erhöhter Widerstandsfähigkeit

Mit den neuen MattProtect-Kochfeldern verbindet Bauknecht eine matte Gestaltung mit einer auf den Küchenalltag ausgerichteten Oberflächenkonstruktion. Nach Angaben des Herstellers ist das speziell verstärkte Glas gegenüber Kratzern, Absplitterungen und typischen Verschmutzungen widerstandsfähiger als glänzendes Standard-Keramikglas.

Die zugrunde liegenden Labortests wurden laut Bauknecht von TÜV Rheinland unter kontrollierten Bedingungen durchgeführt. Dabei wurden mattes und glänzendes Keramikglas miteinander verglichen. Die Tests ergaben nach Herstellerangaben eine dreimal höhere Kratzfestigkeit, eine bis zu dreimal einfachere Reinigung und einen dreimal höheren Schutz vor Absplitterungen.

Für die Bewertung der Reinigungsleistung wurde die Zahl der erforderlichen Schwammstriche zur Entfernung standardisierter Speiserückstände herangezogen. Die Beständigkeit gegen Ausbrüche wurde anhand wiederholter Verschmutzungs- und Reinigungszyklen geprüft. Bei der Kratzfestigkeit wurde verglichen, welcher Druck bei gleicher Zahl von Topfbewegungen zu einer identischen Sichtbarkeit von Kratzern führt.

Automatikfunktionen für die Wärmeregelung

Neben der Oberfläche verfügen die Kochfelder über mehrere Funktionen zur Unterstützung der Speisenzubereitung. Die Dynamic-Intelligence-Automatikfunktionen regeln die Wärmezufuhr bei Anwendungen wie Schmelzen und Warmhalten.

Für größeres oder längliches Kochgeschirr steht die Connection Zone zur Verfügung. Sie verbindet zwei einzelne Kochzonen zu einer größeren Fläche, die mit derselben Leistungsstufe betrieben wird. Damit lassen sich beispielsweise rechteckige Bräter über beide Zonen hinweg verwenden.

Die Bedienung erfolgt über Direct Access. Dabei besitzt jede Kochzone eigene Slider-Tasten zur Einstellung der Leistung. Ergänzend ist eine Booster-Funktion integriert, die das schnelle Erhitzen unterstützt.

Modelle für Retail und Küchenfachhandel

Bauknecht bietet die MattProtect-Kochfelder in unterschiedlichen Ausführungen für den Retail- und den Küchenfachhandel an. Für den Retail-Bereich sind die rahmenlosen Modelle BKS2560BFBM und BS 2577B BM vorgesehen.

Für den Vertrieb über Küchenfachgeschäfte stehen die Modelle BS 2560B MBL und BS 2577B MBL zur Verfügung. Diese Varianten besitzen einen Rahmen. Alle genannten Ausführungen sind nach Angaben des Herstellers ab sofort erhältlich.