Der AEG Backofen SteamCrisp Sous Vide ist ein Einbaubackofen mit Steamify für Kochen mit Dampf. Nutzer wählen die Temperatur und der Ofen fügt automatisch die richtige Menge an Dampf hinzu. Mit Sous Vide gelingt das Vakuumgaren in Restaurant-Qualität.

Mit der My AEG Kitchen App – oder einfach mit der Stimme wird der Ofen via Google Assistant gesteuert und überwacht. Die App hält informiert über den Garvorgang. Im digitalen Kochbuch finden sich Rezepte.

Der Sensor überwacht die Kerntemperatur im Inneren des Gerichts. Sobald die voreingestellte Temperatur erreicht ist, schaltet sich Ihr Ofen ab. Keine weiteren Knöpfe, kein überladenes Bedienfeld. Auf dem großen Farbdisplay führt der Drehwähler intuitiv und schnell durch das Einstellungsmenü.

Erklärungen zu einzelnen Menüoptionen können bei Bedarf abgerufen werden. Software-Updates stehen über WiFi zur Verfügung.

Technische Daten AEG Backofen SteamCrisp Sous Vide:

• Energieffizienzklasse: A++
• Nettovolumen Backraum: 70 Liter
• Temperaturbereich: 30°C – 230°C
• SteamPro Multi-Dampfgarer mit Sous Vide
• Connectivity – WLAN-fähiger Backofen
• Dampfreinigung
• Feuchtigkeitssensor für exakte Dosierung des Dampfanteils
• Steamify – automatische Dampfzufuhr
• SoftClosing
• MaxiKlasse – Extra großer Garraum (70 Liter)
• Drehwähler mit Berührungssensor
• TFT-Farbdisplay (175x35mm)
• App-Control – My AEG Kitchen App
• Elektronikuhr mit Timerfunktionen
• Elektronische Temperaturregelung
• Kerntemperatursensor
• Temperaturvorschlag
• Kochassistent
• Set & Go – Vorprogrammierung
• Finish Assist – erweiternde Optionen kurz bevor das Gericht fertig ist
• Info Felder und Kurzbeschreibungen von Funktionen• Warmhalten bei 65°C
• Restwärmeanzeige und –nutzung
• Automatische Abschaltung für Backofen
• Türkontaktschalter für Licht
• Leichtreinigungstür und –ausstattung
• Glatte Innenwände aus Longclean-Emaille
• Einhängegitter mit Einschubhilfe
• Türverglasung: SafeToTouch Plus
• Antifinger Edelstahl-Beschichtung
• Grillheizstab
• Kindersicherung
• Kühlgebläse
• Beheizungsarten: Gratinieren, Unterhitze, Brotbackstufe, Ober-/Unterhitze, Auftauen, Gärstufe, Dörren, Tiefkühlgerichte, VITAL-Dampfgaren, Grillstufe 1, Feuchtigkeit hoch, Feuchtigkeit niedrig, Feuchtigkeit mittel, Warmhalten, Feuchte Umluft, Pizzastufe, Teller wärmen, Einkochen, Bio-Garen, Sous Vide-Ofenfunktion, Regenerieren, Steamify, Heißluft mit Ringheizkörper, Umluftgrillen, Joghurt Funktion
• Schnellaufheizung zuschaltbar
• Externe Dampferzeugung
• Entnehmbarer Wassertank (0,95 l)
• Snapper kit
• Teststreifen Wasserhärtegrad
• Gerätemaße (HxBxT in mm): 594 x 595 x 567
• Einbaumaße (HxBxT in mm): 590 x 560 550
• Gewicht: 38,5 kg

Der AEG Backofen SteamCrisp Sous Vide (BSE998230M) ist zum Preis von 2.842,00 € (UVP) verfügbar.