Durch einen kurzen Knopfdruck schäumt der magnetisch betriebene Rührbesen automatisch die Milch mit der idealen Temperatur und Geschwindigkeit auf. In nur 130 Sekunden zaubert der Milk Twister einen cremig weichen, glatten und beständigen Milchschaum – auf Wunsch warm oder kalt. So kann eine Vielzahl an heißen und kalten Kaffeespezialitäten zuhause kreiert werden. Mit einer Kapazität von 120 Millilitern reicht der produzierte Milchschaum für zwei Cappuccini.

Dank doppelter Antihaftbeschichtung und glatter Oberfläche innen und außen ist die Reinigung besonders simpel: Ausspülen unter fließendem Wasser und kurzes Abwischen mit einem Tuch genügen vollkommen. Die Beschichtung sorgt ebenfalls dafür, dass der Milchschaum fast rückstandsfrei in das gewünschte Gefäß gleitet. Der Deckel mit dem Rührbesen ist spülmaschinenfest. Der kabellose 360°-Pirouettenanschluss ermöglicht komfortables Anheben und Abstellen des Behälters.

Der Philips Milchaufschäumer Senseo Milk Twister CA6500/10 (Mint), CA6500/30 (Rosa) im Überblick:

• Ein-Knopf-Bedienung
• Bereitet warmen und kalten Milchschaum zu
• Kurze Zubereitungszeit: 130 Sekunden
• Doppelte Antihaftbeschichtung
• Aufschäumvolumen: 120 Milliliter

Der Philips Milchaufschäumer Senseo Milk Twister ist zu einem Preis von 79,99 € (UVP) ab sofort im Handel erhältlich

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Als Premium-Modell bietet der Vollautomat den optimierenden Puls-Extraktionsprozess P.E.P. die Extraktionszeit, indem das heiße Wasser in einer exakt auf die Wassermenge abgestimmten Taktfrequenz durch das Kaffeepulver gepresst wird. Damit können sich die feinen Aromen noch besser entfalten.

Das mehrstufige AromaG3-Mahlwerk garantiert perfekt gemahlenes Kaffeepulver für jede Anwendung. Für kompromisslose Wasserqualität steht das Intelligent Water System I.W.S. mit Claris. Es neutralisiert nicht nur alle geschmacksbeeinträchtigenden Stoffe, sondern registriert und meldet auch eigenständig, ob ein Claris-Filter eingesetzt ist und gegebenenfalls ausgewechselt werden muss.

Weitere charakteristische Ausstattungsmerkmale sind das automatische Umschalten von Milch auf Milchschaum sowie das 3,5 Zoll Farbdisplay und die Verbindung zur digitalen Welt per Smart Connect und Jura Coffee App.

Jura Kaffeevollautomat Z6 Dark Inox im Überblick:

• Anthrazitfarbene Top- und Frontpartie
• Puls-Extraktionsprozess P.E.P
• AromaG3-Mahlwerk
• Intelligent Water System I.W.S.
• Claris-Filtersystem
• Automatisches Umschalten von Milch auf Milchschaum
• 3,5 Zoll Farbdisplay
• Smart Connect
• Jura Coffee App

Der Jura Kaffeevollautomat Z6 Dark Inox ist zum Preis von 1.990,00 € (UVP) erhältlich.

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In meiner Küche steht schon seit Jahren ein Kaffeevollautomat. Er kommt immer dann zum Einsatz, wenn ich am Morgen eine große Tasse Kaffee trinken möchte oder Gäste zu Besuch sind. Ab und an habe ich allerdings Lust auf einen Espresso oder schlichtweg etwas Abwechslung – und genau dann greife ich zu meiner Nespresso-Maschine: Im Gegensatz zu einem Siebträger lässt sich der Espresso mit wenig Aufwand innerhalb weniger Sekunden zubereitet. Im Gegensatz zu meinem Vollautomaten kann ich nach jeder Tasse eine andere Kaffeemischung ausprobieren, da ich einfach nur eine andere Kapsel einlegen muss.

Die Nespresso Expert ist die neueste Maschine im Line-up von Nespresso. Das grundlegende Funktionsprinzip ist freilich das gleiche geblieben, allerdings bietet die Expert deutlich mehr Möglichkeiten, um den Kaffee zu personalisieren – und lässt sich zudem per App steuern.

Nespresso Expert: Kaffee auf Knopfdruck

Nespresso setzt bei der Expert auf ein hochwertiges, zugleich aber auch funktionales Design. Man muss keine Gebrauchsanleitung lesen, um die Maschine in Betrieb zu nehmen. Alles ist selbsterklärend.

Ein Slider aus gebürstetem Aluminum verdeckt den Kapsel-Einlass auf der Oberseite der Maschine. An der Front befinden sich zwei Drehschalter: Mit dem linken wählt ihr die Tassengröße aus (Ristretto, Espresso, Lungo, Americano), mit dem rechten die Temperatur eures Kaffees (warm, heiß, sehr heiß). Danach müsst ihr nur noch die Start-Taste an der Oberseite der Nespresso Expert drücken und schon fließt der Kaffee in eure Tasse. Einfacher könnte es kaum sein.

Die Nespresso Expert arbeitet mit 19 Bar Druck, verfügt über eine Heißwasser-Option (etwa für Tee) und kann dank des vollintegrierten Milchaufschäumers Aeroccino 3 auch Kaffeespezialitäten wie Latte macchiato oder Cappuccino zubereiten.

Nespresso Expert: Einen Americano bitte!

Eine Besonderheit der neuen Nespresso Expert ist die Tassengröße Americano. Dabei wird euer Kaffee aus 25 ml Kaffee zubereitet und danach mit 125 ml Wasser “verlängert”. Am Ende kommt dabei eine für Nespresso-Verhältnisse große Tasse Kaffe heraus, die ausgewogen und sanft schmeckt. Freilich spielt dabei auch der gewählte Grand Cru eine Rolle. Hier lohnt es sich, zu experimentieren, gerade wenn man nicht immer nur einen “gewöhnlichen” Espresso trinken möchte.

Noch ein Wort zum Thema Milchspezialitäten: Der autarke Nespresso Aeroccino 3-Milchaufschäumer ist wirklich gelungen. Ihr kippt die Milch direkt in den Milchaufschäumer, drückt die Starttaste und habt kurze Zeit später perfekt aufgeschäumte, warme Milch. Wer will, kann aber natürlich auch kalten Milchschaum bekommen. Danach spült ihr das Gefäß aus – fertig! Einfacher und hygienischer kann das Aufschäumen von Milch kaum sein.

Nespresso Expert: Bedienung per Smartphone-App

Die Nespresso Expert wird als smarte Kaffeemaschine beworben – und das zu Recht. Wer sich die für Android und iOS verfügbare Nespresso-App herunterlädt, kann die Maschine darüber nicht nur fernsteuern, sondern die Kaffeezubereitung weiter personalisieren. Ihr bekommt die Möglichkeit, euren ganz persönlichen Kaffee zu kreieren und diverse Parameter noch individueller anzupassen, als das mit den physischen Tasten möglich ist. Ein Kapselzähler, interaktive Anleitungen sowie die Möglichkeit einen Timer für die Kaffeezubereitung zu stellen, runden die Komfort-Funktionen der Nespresso-App ab. Wie das alles im Detail funktioniert, zeige ich euch im oben eingefügten Video!

Punktabzüge gibt es für die smarte Nespresso Expert in der B-Note, denn die Verbindung zum Smartphone wird via Bluetooth hergestellt. Befindet man sich nicht innerhalb der (recht begrenzten) Reichweite der Maschine, kann man auch nicht auf die Nespresso Expert zugreifen. Die Möglichkeit, die Maschine ins heimische W-Lan einzubinden, wäre für künftige Nespresso-Generationen wünschenswert.

Nespresso Expert: Zeitgemäße Kapselmaschine

Wer sich eine Nespresso-Maschine kauft, kauft immer auch ein Stück Lifestyle. Ich kann nicht sagen, dass der Espresso aus der Expert besser schmeckt, als aus meiner alten Nespresso U – aber das Design, die neuen Funktionen, die Möglichkeit einen Americano zuzubereiten und die Steuerung per App machen die Nespresso Expert doch so interessant, dass man durchaus über einen Umstieg nachdenken kann. 

Die Nespresso Expert & Milk liegt derzeit bei knapp 300 Euro. Wer auf Milchschaum verzichten kann, bekommt die Expert ohne Nespresso Aeroccino 3 bereits ab 220 Euro. Ich für meinen Teil würde immer die Variante mit Milchaufschäumer bevorzugen, da sich der Aufpreis von 80 Euro selbst dann bezahlt macht, wenn man nur ab und an einen Cappuccino trinkt.

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Mit ergonomischem Griff und Ausgusstülle versehen, lassen sich aus dem abnehmbaren Milchkännchen mit ein bisschen Übung hübsche Dekorationen in den Kaffeeschaum gießen. Ob dabei fettarme oder Vollmilch verwendet wird, ist egal. Auch Soja-Milch lässt sich im einwandfrei schäumen und bietet ein etwas anderes Geschmackserlebnis. Und wer sich schon immer gefragt hat, wozu kalter Milchschaum dient, findet im Internet eine Fülle an Rezepten für sommerliche Drinks und Desserts mit und ohne Kaffee.

Koenig Milchaufschäumer KMF 5211 im Überblick:

• Zubereitung von Milchschaum, 400 ml heiße Milch, Kaltgeschäumtes
• Ergonomischer Griff
• Ausgusstülle
• Milchkännchen abnehmbar

Der Koenig Milchaufschäumer KMF 5211 ist ab Mitte September 2016 zum Preis von 44,99 € (UVP) erhältlich, exklusiv bei Media Markt und Saturn.

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Aber warum muss Milchschaum immer nur für Heißgetränke sein. Er kann auch als wunderschöne Deko in vielen Gerichten agieren – und hier mag ich ihn richtig. Wir machen die Probe aufs Exempel und machen einen würzigen Schaum zu einer Vorspeise aus Fenchel, Krebsfleisch und Jakobsmuschelcarpaccio. Sie schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch einfach zuzubereiten.

» Das Rezept gibt es auf der nächsten Seite.

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Dank seines 500-Watt-starken Heizelements genügen schon zwei bis drei Minuten, um die gekühlte Milch während des Prozesses auf höchstens 65 Grad Celsius zu erhitzen – die ideale Temperatur für festen, cremigen Milchschaum wie im italienischen Lieblingscafél Das eingebaute Thermostat sorgt dafür, dass die Temperatur von 65 Grad Celsius niemals überschritten wird, sodass keine Gefahr besteht, dass die Milch überkocht oder sogar anbrennt. Sobald die Milch die gewünschte Konsistenz und Temperatur erreicht hat, beendet der Kannenerhitzer seine Arbeit automatisch – das spart Strom und schont die Umwelt.

Die Bedienung ist einfach und unkompliziert: Kalte Milch in die hochwertige Edelstahlkanne des modern designten Helfers füllen, mit einem Knopfdruck einschalten und entspannt zurücklehnen bis der Soprano warmen Milchschaum aus kalter Milch zubereitet hat. Da der Milchaufschäumer selbstständig arbeitet, kann die Zeit zur Zubereitung des Espressos genutzt werden. Klarsteins innovativer Küchenprofi kann nicht nur warmen Milchschaum zubereiten – ie nach gewähltem Schneebesen-Aufsatz zaubert das moderne Küchengerät auch kalten Milchschaum oder erhitzt Milch, ohne sie zu schäumen. Mit seinem Fassungsvolumen von bis zu 300 Millilitern kann der Küchenhelfer genauso viel Milch erhitzen und 300 Milliliter Milch aufschäumen.

Der Klarstein Milchaufschäumer Soprano im Überblick:

• 3-in-1-Milchaufschäumer
• Doppelwand-Design aus Edelstahl
• 500W Heizelement
• Anti-Haft-Beschichtung
• 1-Tasten-Steuerung: heißer oder kalter Betrieb
• 2 Schneebesen: Aufschäumen oder Rühren
• 360°-Basis
• Abschaltautomatik
• Ausguss-Tülle zum leichten Servieren
• Stromversorgung: 22OV~ / 50H?
• Maße (Gerätebasis): 17 x 7 x 17 cm (BxHxT)
• Maße (Milchkanne): 14 x 11,5 x 14 cm (BxHxT)
• Gewicht: ca. 1000 g

Der Klarstein Milchaufschäumer Soprano ist zu einem Preis von 56,80 € (UVP) online über www.klarstein.com und www.elektronik-star.de/Klarstein-Shop erhältlich.

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Allen, die sich zwischen dem 4. Mai und dem 31. Juli 2015 für eine neue Z6 entscheiden, schenkt JURA zusätzlich 365 mal Guten-Morgen-Kaffee – für einen genussvollen Start in den Tag.

Der neue Espresso-/Kaffee-Vollautomat Z6 von JURA überzeugt Kaffeegenießer mit höchster Premium-Qualität. Im Spitzensegment ist er eine echte Innovation, die zeigt, wie sich technisches Know-how, Erfahrung aus Tradition und stilistische Brillanz optimal vereinen lassen.

Für den Espresso- und Ristretto-Genuss der ganz besonderen Art haben die Ingenieure des Schweizer Traditionsunternehmens den „Pulse Extraction Process“ (P.E.P.©) entwickelt – Brühtechnik 2.0. Dank der optimierten Extraktionszeit können sich die kostbaren Aromen noch besser entfalten. Bei diesem völlig neuen und weltweit einzigartigen Verfahren wird das heiße Wasser in einer Taktfrequenz durch das Kaffeepulver gepresst, die optimal auf die Wassermenge abgestimmt ist. Darüber hinaus lässt sich die Kaffeestärke in zehn verschiedenen Intensitätsstufen einstellen. Das Ergebnis ist ein Genuss für alle Sinne: Perfektionierte Espressokunst in Reinkultur mit P.E.P.©.

Eine andere Weltpremiere im Haushaltsbereich, die JURA mit der Z6 präsentiert, ist die in zehn Stufen programmierbare Milch- und Milchschaumtemperatur auf Knopfdruck. Ein spezielles Keramikventil steuert nun erstmalig auch die Luftzufuhr und sorgt dafür, dass die Milch entweder erhitzt oder fein aufgeschäumt wird – und das in jeweils 10 verschiedenen Temperaturstufen.

Absolut mühelos ist die Reinigung des kompletten Milchsystems – dank einer weiteren innovativen Entwicklung der JURA-Ingenieure: Die Z6 verfügt über eine einfachste automatische Milchsystem-Reinigung. Ganz einfach auf Knopfdruck sorgt diese Innovation für totale Hygiene im kompletten Milchsystem und erhöht damit den Anwenderkomfort ein weiteres Mal.

Mit dem TFT-Display und der Rotary Selection hat JURA im Hinblick auf Bedienfreundlichkeit echte Pionierarbeit geleistet – und ist nun bei der neuen Z6 noch einen Schritt weitergegangen. Die integrierte Kaffee-Bibliothek gibt dem Kaffeegenießer die Möglichkeit, seine favorisierten Kaffeespezialitäten auszuwählen und ganz nach Geschmack in verschiedenen Variationen und mit personalisiertem Namen und Einstellungen zu speichern. Auf dem Startbildschirm erscheinen insgesamt sechs der Kaffeefavoriten, die Rotary Selection bietet Platz für weitere 15 – zusammen also 21 individuelle Spezialitäten auf Knopfdruck. Auch in weiterer Hinsicht demonstriert die neue Z6, wie sich die Bedienung eines Espresso-/Kaffee-Vollautomaten perfektionieren lässt. Alle wichtigen Elemente sind frontal bedienbar. Selbst der Wassertank und der Bohnenbehälter können bequem von vorne aufgefüllt werden.

Da Kaffee zu 98 Prozent aus Wasser besteht, entscheidet auch dessen Qualität über das Kaffeeresultat. Für höchste Wasserqualität sorgen CLARIS-Wasserfilter – und mit dem Intelligent Water System verfügt der Jura Kaffeevollautomat Z6 als erster Vollautomat über eine automatische Filtererkennung. Mithilfe modernster RFID-Technologie zeigt Z6 dem Kaffeegenießer zu jedem Zeitpunkt, ob ein CLARIS Smart-Wasserfilter eingesetzt wurde und wann ein Filterwechsel fällig ist. Der Jura Kaffeevollautomat Z6 besticht durch einen unverwechselbaren Stil in der Tradition der typischen, klaren Design-Handschrift der Z-Linie des Schweizer Kaffeeexperten: Die leicht geschwungene Frontlinie, die einer Arabica-Kaffeebohne nachempfunden ist, wird durch edles Satinsilber betont. Ein optisches Highlight ist der blau ausgeleuchtete Wassertank und die stylische Tassenplattform.

Der Jura Kaffeevollautomat Z6 im Überblick:

• TFT-Display
• Rotary Selection
• Pulse Extraction Process (P.E.P©)
• Automatisches Umschalten von Milch auf Milchschaum
• Das Intelligent Water System (I.W.S.®)erkennt den Filter automatisch
• Automatische Filter-Wechsel-Erkennung
• Edles Design
• Frontaler Zugang zu Wassertank,
• Frontaler Zugang zum Bohnenbehälter und allen Bedienelementen
• Farbe: Satinsilber

Der Jura Kaffeevollautomat Z6 ist zu einem Preis von 2.180,00 € (UVP) ab Mai 2015 im von JURA autorisierten Fachhandel erhältlich.

Der Beitrag Jura Kaffeevollautomat Z6 – Eleganz in Reinkultur, für einzigartige Kaffeequalität erschien zuerst auf infoboard.de.

Der Spot läuft bis zum 21. Dezember auf Sat 1, RTL, VOX, Kabel 1, N24 und weiteren Privatsendern. Für die kontinuierliche Online-Präsenz des „LatteCrema“- Systems sorgt zudem noch bis Januar eine aufmerksamkeitsstarke Internet-Kampagne mit Top-Platzierungen auf Portalen wie n-tv.de, spiegel.de, zeit.de, faz.net und welt.de. Die kombinierte TV- und Online-Kampagne soll insgesamt 540 Millionen Kontakte in der werberelevanten Zielgruppe generieren.

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Der Jura Milchaufschäumer im Detail:

• Universell einsetzbar für eine Vielzahl von Trendspezialitäten
• laufruhiger Elektromotor
• Milchbehälter aus Edelstahl
• Temperaturregulierung
• Kalter, warmer oder heißer Milchschaum möglich
• Simple Einknopf-Bedienung
• Hochwertig, formschön und leicht zu reinigen

Der Jura Milchaufschäumer ist ab November 2014 zu einem UVP von 89,00 Euro im Fachhandel verfügbar.

Der Beitrag Jura Milchaufschäumer: Cooler Traumschaumschläger erschien zuerst auf infoboard.de.

Woher kommt die besondere Lust der Deutschen an Kaffee mit Milchschaum?
Das Kaffeetrinken gehört zu Deutschland wie der 5-Uhr-Tee zu England. Aber mit der Gesellschaft ändert sich auch die Art und Weise, Kaffee zu genießen. Der Weg von den eher traditionell geprägten Lebenswelten der Nachkriegszeit zu mehr persönlicher Freiheit und Individualismus ist zugleich der Weg vom Kaffeekränzchen hin zum Latte Macchiato-Kult der Großstädte. Das macht sich laut De’Longhi  selbst in der Form der Tassen bemerkbar. Für den Liebhaber italienischer Kaffeespezialitäten sind Gläser und Becher nicht nur Trinkgefäße, sondern auch Ausdruck seiner Persönlichkeit. Sie werden heiß geliebt, weil an ihnen Erinnerungen hängen, so De’Longhi.

Was aber sind das für Momente?

Cappuccino, Caffè Latte oder Latte Macchiato genießen wir dann, so der Anbieter, wenn wir ganz bei uns selbst sind, nach dem Aufwachen, in den Pausen, nach der Arbeit oder um die zweite Hälfte des Tages einzuläuten. Es sind die Momente, in denen wir ein wenig zur Ruhe kommen und gleichzeitig neue Energie tanken.
Warum müssen es in diesen Momenten unbedingt Kaffeespezialitäten mit Milchschaum sein?

Ein von De’Longhi beauftragtes Psychologen-Team hat darauf eine verblüffende Antwort gefunden: „Die Latte Macchiato-Freunde von heute gehören einer Generation an, die in den 80er und 90er Jahren mit neuen Formen von süßen, schaumig-cremigen Desserts aufgewachsen ist. Der Milchschaum auf dem Kaffee ist nichts anderes als die „erwachsene“ Art dieser Schaumdesserts. Indem wir im Milchschaum löffeln und damit spielen, löffeln wir uns also ein wenig zurück in die Kindheit. Und weil auch beim Naschen jeder seine Vorlieben hat, soll auch der Milchschaum den individuellen Vorstellungen entsprechen. Die Zahl der Milchschaumvarianten ist sehr vielfältig.“
Unsere Frage an Sie: Was halten Sie von dieser Deutung? Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Der Beitrag Milchschaum ist des Deutschen Himmelreich erschien zuerst auf infoboard.de.

Italienische Momente in den eigenen vier Wänden! Da kommt die Erinnerung an die grazile Gestalt von Michelangelos David, aber noch mehr an den Anblick von Parmaschinken und der Geruch von frischen Panini, an den Epresso frühmorgens in der Caffé-Bar und an den Latte Macchiato nachmittags auf der Piazza dei Fiori….

Die Erinnerungen kommen vor allem bei  unvegleichlich cremigem Milchschaum, der den eigenen Kaffee krönt. Und den kriegt man nun mal nur mit dem richtigen Gerät hin.

Mit dem Rommelsbachers Edelstahl Milchaufschäumer MS 620/E zum Beispiel. Mit dem gelingt der Milchschaum in nur kurzer Zeit stabil und feinporig – ideal für heiße oder kalte Kaffeespezialitäten und Shakes sowie als lockerleichte Alternative zur Sahnehaube auf Kuchen, Obst und Desserts. Er hat ein Fassungsvermögen von 0,2 Liter, und man kann damit heiß oder kalt schäumen, heiß oder kalt verrühren. Sobald die optimale Temperatur und Konsistenz erreicht sind, schaltet das Gerät automatisch ab. Leicht zu reinigen ist er auch, dafür sorgen der antihaftbeschichtete Innenbehälter sowie die zwei abnehmbaren, innovativen Rühreinsätze.

Mehr Infos zum Rommelsbachers Edelstahl Milchaufschäumer MS 620/E bekommen Sie hier.

Der Beitrag Bella Italia: So kriegen Sie perfekten Milchschaum hin! erschien zuerst auf infoboard.de.