Induktionskochfeld lässt „sous vide“ gelingen - Die Design-Induktionskochfelder „SlimLine 2000 + 3400” von CASO Germany

 

 Slim Line von Caso
Grösse 2.7 M, Type: jpg geändert: 30.09.10

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Kategorie: IFA 2010, Küchengeräte, Kochplatten, CASO

 

Die größte Herausforderung beim „sous vide“-Kochverfahren ist das konstante Halten der Temperatur. Als Fachmann für innovative Küchentechnik hat CASO Germany mit seinen mobilen, hochwertigen Induktionskochfeldern die perfekte Lösung, um die Gradzahl einzustellen und zu halten und so das punktgenaue Garen zu garantieren. 

Mit dem Produktkatalog 2010/2011 präsentiert CASO Germany zur diesjährigen IFA in Berlin interessante Neuheiten im Bereich der mobilen Induktionskochfelder, zum Beispiel „SlimLine + 3400“ aus der neuen SlimLine-Serie. Modernes Produktdesign mit neuer Kochfeldzeichnung und das robuste Edelstahlgehäuse zeichnen dieses Doppel- Induktionskochfeld aus. Die beiden runden Displays sind durch die blaue LEDBeleuchtung sehr gut lesbar. Leistungsstarke 2000 Watt, bzw. 1400 Watt werden über die Temperaturvorwahl von ca. 60° C bis 240° C oder die Leistungsstufen 1 bis 10 individuell für jede Kochzone eingestellt.

Mit Hilfe der Booster-Funktion kann das noch kalte Gargut für 30 Sekunden bei voller Leistung angekocht werden, anschließend regelt die Steuerung automatisch in die voreingestellte Auswahl (z.B. 80°C) zurück – optimal fürs schnelle, kontrollierte und trotzdem energiesparende Ankochen der Speisen. Mit Hilfe der zehn Leistungsstufen lässt sich die Hitze feinstufig für jede Kochzone regulieren und mit dem minutengenauen Timer von 1 - 120 Minuten individuell kombinieren. Wenn die Speisen warm gehalten werden sollen, ist das mittels der neuartigen Keep-Warm – Funktion (70°C) möglich.

Dank Sensor-Touch-Bedienung lässt sich die „SlimLine 3400“ einfach und sicher
bedienen. Mit der Hold-Funktion können die Einstellungen gegen unbeabsichtigtes Verstellen gesichert werden. EVP: 179,- Euro.

Induktionssysteme eignen sich optimal zum Kochen, Garen, Braten und Warmhalten und sind bis zu 60 Prozent schneller als Elektroherde, so schnell wie Gas. Dabei verbrauchen sie bis zu 50 Prozent weniger Energie. Überzeugend sind sie auch in punkto Sicherheit: Aufgrund der Topferkennung startet die Heizfunktion nur bei aufgesetztem Kochgeschirr. Die Wärme durch das Magnetfeld wird direkt im Topfboden erzeugt, so dass die Oberfläche der Herdplatte bei Berührung nicht heiß ist somit für Kinder keine Gefahr darstellt.

CASO Germany ist Marktführer im Bereich mobile Induktionskochfelder.