Rezepte / Genießen / Feiern

Vatertag 2016: Endlich wieder grillen!

Gespräche zwischen Müttern und Töchtern sind was Feines; bei meiner kleinen Tochter und mir drehte sich jüngst alles um den Vatertag. Romina ist gerade...
Grillen auf dem Balkon (Bild: Severin, http://www.grillen-auf-dem-balkon.de/)

Frühlingssonne und lecker Grillen – Wen interessiert da schon Fussball!

Worum geht´s? Fussball! Zwei Teams, 22 Jungs, ein Ball. Simple eigentlich. Aber irgendwie auch nicht. Nicht mehr. Weil, früher war Fussball eine Männerdomäne. Jungs...
Für die Nespresso Limited Edition 2016 wurden zwei Kaffeeanbaugebiete ausgewählt, die unterschiedlicher kaum sein können: Kiwusee in Ruanda (l.) und Chiapas in Mexiko (r.).

Nespresso Limited Edition 2016: Erweitert den Genuss-Horizont

Die neue Nespresso Limited Edition 2016 ist seit vergangener Woche mit zwei höchst unterschiedlichen Varianten erhältlich. Einmal mehr treffen wir auf zwei besondere Kaffee-Kulturen,...
Leckere Desserts zum Fest: „Bauli“ Weihnachtskuchen mit Früchten (Bild: di)

Leckere Desserts zum Fest: „Bauli“ Weihnachtskuchen mit Früchten

Was leckere Desserts angeht, ist richtig schwer-süß eigentlich nicht mein Ding. Aber der Koch des Ristaurante „Da capo“ in Düsseldorf hat mich dann doch...
Jakobsmuschelcarpaccio auf Krebsfleisch an Fenchel mit Fenchelschaum

Milchschaum mal ganz anders: Fenchelschaum auf Jakobsmuschelcarpaccio mit Krebsfleisch

Jeder kennt ihn, fast jeder mag ihn. Die Rede ist vom Milchschaum aus den Milchaufschäumern, der die Tasse Kaffee zu einem Cappuccino, Caffè Latte...
Für die Food-Trends 2016 gilt: Nichts ist ohne sein Gegenteil wahr. Kaffee und Fleisch gehören auf jeden Fall dazu. Im AEG ProCombi Plus gelingt Letzteres besonders gut.

Food-Trends 2016: Über Craft Beer und andere „Außenseiter“

Was sind die Food-Trends für 2016? In der Tellermitte landet auch im kommenden Jahr ein spannender Mix aus kulinarischen Traditionen, exotischen Zutaten mit avantgardistischen...
Wie einfach gesunde Ernährung geht, zeigt der Foodtruck von Philips in einer Kochshow quer durch Deutschland. Foto: Philips

Gesunde Ernährung: Philips Foodtruck „on tour“

Das Bewusstsein fu?r gesunde Ernährung wächst, kein Wunder dass sich Philips immer deutlicher als Hersteller für „gesunde“ Küchengeräte positioniert, das Unternehmen immer öfter als...
Neue Kaffeevollautomaten: Der Espresso-Vollautomat Z6 von Jura punktet mit so vielen Innovationen wie kein Kaffevollautomat der Schweizer zuvor

Kaffeevollautomaten – Noch mehr Genuss auf Knopfdruck

Kaffeevollautomaten sind die Königsdisziplin des Kaffeegenuss. Zur IFA Anfang September in Berlin kommen gleich drei Top-Hersteller – nämlich Jura, De’Longhi und Siemens – mit...
Ohne sie geht nichts: Joachim Wissler und sein Team. (Bild: Max Ragwitz)

Joachim Wissler erneut zum „Koch der Köche“ gewählt

Köche sind sinnenfreudige Menschen. Sie lieben den Genuss, sie lieben Qualität. Sie gönnen einander alles und vielleicht auch nichts. Von letzterem habe ich allerdings...
Der Multifunktionsofen von Grundig ermöglicht Snacken ohne schlechtes Gewissen dank der Home Fritte

Multifunktionsofen von Grundig zaubert Pommes fast fettfrei

Mit dem Multifunktionsofen von Grundig gelingen Pommes Frites jetzt beinahe fettfrei. Der Mai ist gekommen, damit haben Pommes bei uns Hochkunjunktur. Wie das? Keine...